一是严把入口关。在全街道餐饮经营单位推行“文明餐桌”行动，在店堂内张贴宣传海报、餐桌上摆放文明就餐、减少浪费温馨提示桌签，增强餐饮业经营者诚信经营、广大消费者文明就餐合理消费的意识。

    二是严把销售关。划片包干，领导抓片、干部包段，任务到组、责任到人的监管责任机制。实行市场巡查，使生产、流通、餐饮各环节信息互通，形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条，实现全过程无缝隙监管。

    三是严把整治关。把开展重点食品、重点区域、重点问题的专项整治作为春节期间安全监管工作的重中之重。先后组织开展了以乳制品、食用油、肉制品、豆制品、酒类、食品添加剂、儿童食品、保健食品、标签标识等为重点的专项整治20多项，规范了食品生产、流通、餐饮各环节的经营行为，落实了行业自律制度。